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鹌鹑蛋镶苦瓜

鹌鹑蛋镶苦瓜

�� 小小鹌鹑蛋镶入苦瓜圈内，鹌鹑蛋的鲜美与苦瓜的苦味相溶合，很特别的味道。鹌鹑蛋乃卵中之蛋，能补益气血、强身健脑、丰肌泽肤；苦瓜有降低血糖作用。(展开) ��

食材

主料

苦瓜１根
鹌鹑蛋 200g

辅料

芝麻油 适量
胡椒粉 适量
枸杞子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜洗净，切去两端，再切厚度均匀的片状。
2
用汤匙将瓢挖空
3
取一干净碟子，在碟子底部涂一层芝麻油，再码入苦瓜圈
4
打入鹌鹑蛋，撒上胡椒粉，冷水上锅，蒸十分钟
（具体时间因器皿不同而定）
5
加点枸杞子点缀一下，此处２分钟
6
可以出锅了，不要焖在锅内，苦瓜一焖就变黄

小贴士

１.蘸着自己喜欢的酱汁来吃，味更佳。
２.无需放盐。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压降血压排毒热菜蒸蒸锅

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