�� 又一重口味强势来袭。让人爱之入骨，恨之入骨的肥肠又来了。向毛主席保证，这肥肠汤绝对没有那让人讨厌的味道，连我这平时不太喜欢肥肠的人也觉得味美。
这道菜，来自小时侯记忆中的美味，只不过，我将它简化和改良了。很小的时侯，每当外公外婆生日或过年时，妈妈和姨妈们就会为做这道菜而忙碌。记忆中，她们用的是生的猪肠和那种棕色的厚海带。猪肠被她们翻过来，用玉米粉反复搓揉去油去异味，然后切成段，加入切成块状的海带，用木柴在铁锅中炖上一个多小时，至于味道，我早已没有了具体的记忆。后来问过妈妈，她也没有了当年的印象，只是说，炖得好香。感谢外婆和妈妈，带给了我童年那么我美好的回忆。
被我改良后的这道菜，食材选用了卤好的肥肠和海带结。只需将海带结泡发，与肥肠轻松炖 煮即可。试做了少量，追 寻小时侯的味道。(展开) ��

主料

• 肥肠 150g
• 海带结 80g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量