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三蔬烩鱼丸

三蔬烩鱼丸

�� 木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；所以多吃鱼丸对身体也很好~木耳也被誉为肠道内的“清道夫”，正好家里有鱼丸，就正好做成一道菜，让肠道也洗洗澡，健康健康！鲜嫩爽滑的鱼丸，配上清爽细腻的木耳，是不是为餐桌添上了一道美丽的风景呢~(展开) ��

食材

主料

鱼丸 10颗
木耳 300g
黄瓜 1根
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 少许
生抽适量
大葱少许
料酒少许
生姜 1小块
淀粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
调料图。
3
木耳提前泡发一夜。
4
将刀斜45度角，把胡萝卜切成段。
5
再将胡萝卜放平，切成片备用。
6
再将刀斜45度角，把黄瓜切成小段。
7
将黄瓜照同样的方法，也切成菱形备用。
8
将泡发好的木耳，撕成小片备用。
9
生姜去皮，切丝。
10
将大葱切碎备用。
11
锅中加入水。
12
水开后，放入鱼丸。
13
等鱼丸煮大后，将鱼丸捞出备用。
14
锅中倒油预热。
15
放入葱碎、姜丝炒香。
16
放入胡萝卜翻炒。
17
加入木耳。
18
加入煮好的鱼丸。
19
加入少许料酒。
20
加入生抽。
21
加入少许咸盐。
22
撒上少许白砂糖。
23
最后加入黄瓜翻炒。
24
用水淀粉勾芡即可~
25
开吃！

小贴士

在煮鱼丸的时候，将鱼丸煮至8至9成熟就行了，因为还要炒鱼丸，所以不必要完全熟透。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压午餐家常菜炒降血压补血元宵节

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