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茼蒿拌鸡丝

茼蒿拌鸡丝

�� 电脑里存了这多了茼蒿的菜，哈哈，索性一古脑的都传上来吧！这个菜，是给我家小朋友做的，用妈妈种的苘蒿，拌小朋友爱吃的鸡脯肉。
脆生生的茼蒿，配上鲜嫩的鸡脯肉，还有那淡淡的麻椒香，辣椒香，开胃，下饭，清淡，就这么多形容词，都被我用上了，哈哈(展开) ��

食材

主料

茼蒿 150g
鸡胸脯肉 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
花椒适量
干红椒 适量
米醋适量
味极鲜 适量
芝麻油 适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茼蒿将叶与茎分开备用。
2
只留梗切成寸段。
3
入加入一点点盐的沸水中略焯即出过凉。
4
鸡脯肉放入加了料酒，姜片的锅中煮沸后关火，焖十分钟取出。这时鸡脯肉即熟。
5
放凉用手撕成细丝。
6
将苘蒿和鸡丝放在一起。
7
蒜压扁切成碎末。
8
锅中油烧热，入麻椒炸香取出。
9
再将红椒放入炸香关火。
10
炸好的辣椒油浇在鸡肉茼蒿中，加入适量盐。
11
加入适量米醋。
12
加入适量味极鲜。
13
加入少许芝麻油拌匀即可。

小贴士

鸡脯肉很好熟，只要煮沸后关火，焖十分钟即熟

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压降血压高血压

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