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清炒茼蒿菜
茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
  茼蒿也算不错的蔬菜了,昨天看到有就买了点回来清炒来吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 清炒茼蒿菜步骤1
    1
    茼蒿整理好清洗干净备用
  • 清炒茼蒿菜步骤2
    2
    锅中放油,油热后放入茼蒿
  • 清炒茼蒿菜步骤3
    3
    翻炒均匀后依次放入盐
  • 清炒茼蒿菜步骤4
    4
    放入鸡精调味
  • 清炒茼蒿菜步骤5
    5
    最后翻炒均匀即可出锅

小贴士

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:降血压 开胃 清炒 炒锅 降血压 高血压

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