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蚝油青笋杏鲍菇

蚝油青笋杏鲍菇

�� 莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效.
杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。
此道菜是一道春季养生家常菜。(展开) ��

食材

主料

莴笋 200g
杏鲍菇 200g
红椒 1个

辅料

油适量
盐适量
蚝油 15ml
糖 1g
水淀粉 适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
3
锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4
再放入莴笋焯烫过凉备用。
5
炒锅倒油爆香葱姜。
6
倒入杏鲍菇翻炒。
7
加入蚝油。
8
再加少许糖和盐翻炒均匀。
9
倒入莴笋翻炒。
10
再放入红椒。
11
淋入适量的水淀粉。
12
淋入香油。
13
翻炒均匀关火。

小贴士

莴笋焯烫的时候水中加点盐，可使莴笋色泽碧绿，不过不可焯烫时间长，捞出就要过凉这样才能保证莴笋脆爽的口感。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压下奶催乳家常菜春季炒炒锅通乳降血压

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