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卤汁茄子

卤汁茄子

�� N年前，在同学家里聚餐时，同学用了卤鹅汁来煮茄子，那晚，让我吃的津津有味，至今，难以忘怀。
苏州没有卤鹅汁，那天去大家乐就餐，顺便买了烧鸭，配一些烤鸭卤汁，就用烤鸭卤汁来试试看，结果，入口茄子的味道很令我满嘴欢喜哩O(∩_∩)O哈哈~(展开) ��

食材

主料

茄子 514g

辅料

烤鸭汁 97g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：茄子。
2
食材：烤鸭汁。
3
将烤鸭卤汁倒入砂锅中煮滚。
4
将茄子用清水浸泡30分钟，洗净，切段。
5
放入砂锅中。
6
盖锅盖，大火煮滚。
7
揭盖，放入茄子，盖锅盖，煮至茄子软身，即可关火，利用砂锅余温余温焖入味。
8
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

卤汁本身有咸味，不用再放盐啦，不过，如果您是吃盐大王，那么，放入适量的盐来调味也是无妨的啦(*^__^*) 嘻嘻……

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压卤香家常菜降血压

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