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菠菜烩鱼丸

菠菜烩鱼丸

�� 鱼丸烩菠菜，一道非常鲜美的清淡家常菜，很简单的食材，但做法容易，营养价值非常高。鱼丸口感细腻、鲜香滑嫩，再配上碧绿的菠菜，很清爽味鲜，口感醇美很适合老人和小孩儿吃。(展开) ��

食材

主料

鱼丸 200g
菠菜 1把

辅料

油盐适量
蒜片适量
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
烧锅开水，加入盐和少许盐；
3
放入菠菜进去焯水，菠菜变色后马上捞出控干水；
4
烧热锅，放入少许油，下入姜片和蒜片进去煸炒；
5
煸香后加入鱼丸进去翻炒；
6
加入焯过水的菠菜翻炒；
7
最后加入盐等调味；
8
盛入碗中。

小贴士

1. 菠菜中含有草酸，因此要提前焯水；
2. 炒鱼丸一定要放入姜片，能提鲜驱寒；
3. 喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤，自己随意。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童增强免疫力孕妇家常菜滋阴润燥老年人

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