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【手工美食】原味贝果
外层脆脆,有韧性。咬起来很有口感!很是不错....

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 【手工美食】原味贝果步骤1
    1
    细砂糖和盐加入水
  • 【手工美食】原味贝果步骤2
    2
    倒入高粉和酵母搅揉15分钟
  • 【手工美食】原味贝果步骤3
    3
    加入黄油搅揉20分钟
  • 【手工美食】原味贝果步骤4
    4
    分成6份,松弛2分钟
  • 【手工美食】原味贝果步骤5
    5
    将分割好的面团擀成椭圆形,将椭圆形面饼横放,三折,每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气
  • 【手工美食】原味贝果步骤6
    6
    然后将边缘处捏紧,滚揉成绳型。用擀面棍压扁双头
  • 【手工美食】原味贝果步骤7
    7
    发酵20分钟【按自己的温度而定,现在天气那么热估计只要13分钟】
  • 【手工美食】原味贝果步骤8
    8
    大概能淹到面圈的8分水,加入白砂糖和小苏打煮开。
  • 【手工美食】原味贝果步骤9
    9
    一面煮制15秒后翻面接着煮制15秒,把煮制好的贝果用滤网捞出稍稍控干
  • 【手工美食】原味贝果步骤10
    10
    烤箱提前预热200度,上下火中层烤制25分钟
  • 【手工美食】原味贝果步骤11
    11
    烤盘比较挤做的圆比较不那么标准哈
  • 【手工美食】原味贝果步骤12
    12
    吃还是一样的好吃

小贴士

苏打糖水煮过才能好吃,水开后可关小火点煮
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 下午茶 儿童 孕妇 早餐 烘焙 烤 烤箱 面包

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