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炒彩丝

炒彩丝

�� 这是一道很清爽的菜，颜色搭配的也好看，吃起来口感清甜爽脆，我们这里胡萝卜有两种，一种是黄色的，一种是红色的，黄色的口感比红色的甜，不要又问我，胡萝卜怎么是黄色的，就是这个品种嘛！(展开) ��

食材

主料

猪肉 50g
佛手瓜 150g
红色胡萝卜 80g
黄色胡萝卜 80g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
醋适量
白酒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
味精适量
干辣椒 适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把猪肉切成丝，黄色胡萝卜切成丝，佛手瓜切成丝，红色胡萝卜切成丝。
2
锅里倒入油，放入花椒和干辣椒炸香。
3
倒入肉丝翻炒。
4
倒入少量老抽。
5
倒入醋。
6
倒入白酒去腥。炒好的猪肉丝盛出备用。
7
倒入黄色胡萝卜丝翻炒。
8
倒入佛手瓜丝。
9
倒入红色胡萝卜丝翻炒。
10
倒入炒好的猪肉丝。
11
倒入葱姜蒜翻炒。
12
加入适量盐。
13
关火加入味精。

小贴士

盐要最后放，蔬菜才不容易出水。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童孕妇家常菜炒白领

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