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蒜籽烧黑鱼

蒜籽烧黑鱼

�� 这个菜是用文火煎然后再烧的方法，算是文菜的做法啦。和周日的红烧鱼有异曲同工之处。挑战不敢说，算是来学习学习啦(展开) ��

食材

主料

野生黑鱼 1条
蒜籽 100g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
红烧酱油 适量
白醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
野生黑鱼一条，宰杀洗净
2
切成2厘米宽的段
3
加葱姜丝和胡椒粉白醋及盐腌制10分钟
4
表面沾少许干淀粉
5
放入煎锅中煎至两面金黄，如果有苏泊尔的不沾炒锅，那就更好了，直接就可以一锅出啦，可惜俺没有，又拍把鱼沾破了相，就只能用两只锅做一个菜啦
6
炒锅放少许油，下入蒜炒至表面发黄
7
加开水，同时下糖、盐和胡椒粉调味
8
放适量的红烧酱油调色，同时加一点白醋去腥
9
把煎好的鱼块下入，炖煮3--5分钟即可

小贴士

鱼用不粘锅煎可以保证表面完整漂亮。有不沾炒锅更好，可以一锅出

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇健脑益智儿童孕妇延缓衰老炒锅蒜香

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