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家常黑鱼汤

家常黑鱼汤

�� 今天去市场逛着玩，看到水产市场有卖黑鱼的，以前也没吃过，听说煮出来的鱼汤是白色的，所以买回来做了试试。
因為我從來沒吃過黑魚，所以請阿棟現場表演教我煮，結果果真还真是出现了白汤，颜色像豆浆一样，非常漂亮！而且非常鲜美！
回中國又學了一道菜，真是無比開心～(展开) ��

食材

主料

黑鱼半条
豆腐 150g

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
香菜适量
胡椒粉 适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑鱼切块。
2
因为黑鱼表面有很多黏液，所以要用淀粉把黑鱼表面的黏液洗干净。
3
洗干净后备用。
4
大葱，生姜，大蒜切好备用。
5
豆腐切块备用。
6
香菜切好备用。
7
热锅放油，加入大蒜大葱生姜爆香。
8
放入鱼块，轻轻煸炒一下，鱼肉变紧实即可。
9
加入适量的清水，中火煮三十分钟就可以了。
10
出锅前加点盐和胡椒粉、香油调味即可，装盘时加入香菜点缀，味道更好。

小贴士

鱼块下锅煎的时候要轻轻翻动，不然鱼皮就掉下来了，影响美观。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇增强免疫力孕妇家常菜快手菜汤

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