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小松菜拌魩仔鱼
在过去、当有家人怀孕时、总是能听见老人家会特别叮嘱著"一人吃、两人补、要多喝牛奶、鸡蛋"补充钙和蛋白质;事实证明、现在生活环境和过去已经大不相同、几乎因工作关係在外用餐的人越来越多、而过剩的营养却成了怀孕后身体的负担。除了控盐防止水肿之外、请均衡的补充食物的营养。
蛋白质过量和不均衡的摄取、都能造成肾脏的负担、而引起尿毒症和异位性皮肤炎(遗传过敏性皮肤炎)、所以请尽量控制每日牛奶和鸡蛋动物性蛋白的用量、而和小松菜、魩仔鱼、大豆类..等植物性蛋白交换补充摄取。
小松菜除了有丰富的食物纤维、能改善肠胃功能、防止孕妇初期便秘之外、还有丰富的植物性蛋白。分享这一道非常清爽做法简单、非常健康的"小松菜拌魩仔鱼"、希望您会喜欢。
抹茶祝福各位准妈妈们身体健康。

食材

主料
  • 小松菜 200g
  • 魩仔鱼 30g
辅料
  • 柴鱼汤汁浓缩颗粒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小松菜拌魩仔鱼步骤1
    1
    准备材料有:小松菜、魩仔鱼。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤2
    2
    准备调味料有:柴鱼汤汁浓缩颗粒。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤3
    3
    把小松菜洗净后汆烫至熟、捞起。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤4
    4
    然后把多余的水分拧干、切段。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤5
    5
    拿一小碗、加入一小勺柴鱼汤汁浓缩颗粒、加入少量的开水、均匀搅拌至柴鱼浓缩颗粒融化。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤6
    6
    把调好的柴鱼汤汁倒入小松菜裡面。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤7
    7
    再把魩仔鱼也加入小松菜裡。
  • 小松菜拌魩仔鱼步骤8
    8
    最后全部一起搅拌均匀、就可以食用了。

小贴士

我用的是市贩已经汆烫熟的魩仔鱼、所以直接拌著吃即可。
柴鱼浓缩颗粒只需适量。而魩仔鱼本身带点盐分、所以整道菜餚请别再添加多餘调味料了。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 快手菜 孕晚期 孕妇

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