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鲈鱼蒸豆腐

鲈鱼蒸豆腐

�� 鲜美的鲈鱼，配上滑嫩的豆腐；
动物蛋白和植物蛋白的完美结合，不管是营养还是口味，都是很赞的啊！
夏天吃这么清淡的菜，感觉也很不错吧～！(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 350g
嫩豆腐 250g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒸鱼酱油 适量
葱丝适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

豆腐切成约2CM厚的片铺在碟底备用；
2
鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀，抹上一点盐，方便入味与熟透；
3
把鱼放在豆腐上面，铺上姜丝；
4
上锅蒸约8分钟至熟，视鱼的大小适量增减时间，倒掉蒸鱼的水，姜丝也弃之；
5
淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，最后把热油淋在葱丝上至出葱香即可

小贴士

蒸鱼的水有些人觉得是精华，不舍得倒掉，其实这个水很腥的，倒掉一点都不可惜！
浇鱼的油一定要热，这样出葱香才好吃！

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇补肝孕中期孕妇

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