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黑椒牛柳饭
强烈推荐这道黑椒牛柳饭,真的是特别美味,而且快手又方便,一般我吃一大盘,小妞吃小盘,孩子的嘴是最公平的,她觉得好吃就是真的好吃了,如果一人食的话,菜饭齐全,第一首选。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑椒牛柳饭步骤1
    1
    准备原料
  • 黑椒牛柳饭步骤2
    2
    牛柳改刀成小的条状,加入料酒、盐、生抽、糖、淀粉
  • 黑椒牛柳饭步骤3
    3
    加入少许香油拌匀
  • 黑椒牛柳饭步骤4
    4
    洋葱去皮切丝、胡萝卜去皮造型,西兰花洗净掰小块
  • 黑椒牛柳饭步骤5
    5
    大米淘洗干净,1杯大米加入2杯水,水中滴入几滴香油,上锅蒸熟成米饭
  • 黑椒牛柳饭步骤6
    6
    烧开半锅水,水中加入少许盐和油,将西兰花和胡萝卜下锅煮熟,捞出沥干备用
  • 黑椒牛柳饭步骤7
    7
    锅中加入1大勺油,油热后将洋葱丝入锅煸香
  • 黑椒牛柳饭步骤8
    8
    加入牛柳,下锅炒散
  • 黑椒牛柳饭步骤9
    9
    当牛柳变色后,加入1小勺蚝油
  • 黑椒牛柳饭步骤10
    10
    磨碎一些黑胡椒,继续翻炒至牛柳完全成熟,立刻关火
  • 黑椒牛柳饭步骤11
    11
    米饭上盖上牛柳、蔬菜,黑椒牛柳饭即成

小贴士

小贴士:
1、米饭好吃的秘诀,米和水的比例是2:1,在水中滴入几滴香油,做出的米饭晶莹喷香
2、牛柳要事先腌制,加入调料和淀粉腌制,牛柳入锅炒也非常滑嫩
3、蔬菜可以选择自己喜欢的任何种类,可以加入菇类和鸡蛋
4、一定要加入磨碎的黑胡椒,因为牛肉和黑胡椒就是绝配
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 儿童 增强免疫力 小吃

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