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火龙果手擀面

火龙果手擀面

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食材

主料

面条粉 258g
红心火龙果 1/2个

辅料

水适量
盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1准备食材。
2
将火龙果肉放在细筛子上压碎，并用少许纯净水反复冲洗，直到过滤至果肉和种子中没有水份。
3
将面条粉倒入盆中。
4
加入115毫升火龙果汁水。
5
加入盐，借助工具将面粉与果汁混合（我们也可以直接用手）。
6
直至将面粉和果汁完全混合。
7
用手揉成团，这时的面团较干，揉不均匀。没关系，盖上湿布或保鲜膜醒发一个小时左右。
8
再用手揉，面团就能揉着比较均匀。
9
将面团移上案板，这时的面团有点硬，需要用点力气才能擀开。
10
将擀开的面团从一端开始卷在擀杖上。
11
手握住擀杖两端，向前一推，再向后一拉，用这种方法来擀面，
12
随着面团的增大，要不断展开撒上点手粉。
13
13直至面团变得非常薄
14
这时，将面皮从底端一层层由大逐渐变小的叠起。
15
用刀均匀的切成自已喜欢的宽度。
16
用手从顶端提起面条。
17
擀面完成！

小贴士

擀好的面条，一定吃不完，你可以将它晒干，也可以分装进食品袋中冷冻，吃时直接放进沸水锅中煮即可。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童早餐面食健脾开胃儿童白领创意菜

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