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葱香千层肉饼

葱香千层肉饼

�� 很久之前就想要拥有一台烙饼机的，呵呵，经过一段时间的努力，终于收入囊中。烈焰红的外观，是我喜欢的，希望我们今后的小日子，也一直都红红火火滴~~~
给新机器开光，怎么样也得做一款自已心仪的美食吧。千层肉饼，肉馅中加入多多的香葱，一层肉夹着一层饼，肉香，饼香，葱香，想不好吃都难，呵呵……(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 400g
猪肉馅 300g
细香葱 120g

辅料

蚝油 25g
现磨黑胡椒粉 2g
料酒 15ml
精盐 3g
玉米淀粉 5g
浓缩鸡汁 5ml
温水 210g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉，温水称重准备。
2
面粉倒入料理盆中，慢慢的加温水。
3
边加边搅拌成雪花状。
4
揉成光滑的面团，醒发30分钟。
5
肉馅，香葱洗净备用。
6
肉馅中加入蚝油，现磨黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，浓缩鸡汁。
7
朝一方向搅拌上劲后腌制20分钟。
8
香葱切碎末。
9
腌好的肉馅中加入香葱末。
10
充分搅拌均匀。
11
醒发好的面团，搓揉排气。
12
分割后擀成大面片。
13
均匀的抹上一层肉馅。
14
用刀划四下成井字型。从一边折起。
15
另一边也左右向中间对折，包住肉馅，折成方形肉饼，用手轻轻按压，再擀较厚的饼坯子。
16
放进提前预热好的烙饼机，烙至两面金黄即可。
17
切块，即可食用。
18
成品图。

小贴士

1：因为饼的层次比较多，肉馅也多，先用手按压一下再擀，饼皮就不容易擀破。
2：烙饼机需要刷一层薄油，上下盖同时加热，就无须翻面。
3：面团最好揉的偏软一些，太硬的话，嚼起来牙口费劲哈。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童小吃电饼铛蒜香面食儿童白领老年人

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