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黑木耳荠菜粥

黑木耳荠菜粥

�� 黑木耳是素中之荤，营养丰富菌类食材；荠菜是春天里鲜美野菜，喜欢把它们俩搭配在一起，无论是炒食，做馅，都特别的喜欢。一年四季，粥都是上上主食之一，我又做起了荠菜粥。荠菜，所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹“ 我还用了五常粥米，好一锅清香鲜美的粥，做为这个春天养生食谱甚好。(展开) ��

食材

主料

香大米 110g
荠菜 100g
黑木耳 适量

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材。
2
黑木耳提前泡发。
3
荠菜用盐水泡一泡，清洗干净。
4
黑木耳剁碎，荠菜在开水中焯水后过凉水，挤干剁碎。
5
锅中入清水约1200ML。
6
烧开水后，再加入五常粥米，搅拌几下，大火煮3至5分钟，再转中小火。
7
熬约30分钟，滴少许大豆油，加入黑木耳，荠菜。煮开约1分钟就可以了。
8
加少许盐调味即可。

小贴士

荠菜为野菜，一般清洗野菜用盐水泡泡杀菌。食用前最好开水焯一下之后再炒食，拌馅。煮粥的米要水开入锅，搅拌，转小火，最后大火，这样煮出来的粥粘稠。其间要适量搅拌。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童学生早餐晚餐粥

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