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金鱼小饺子

金鱼小饺子

�� 记得小时候，每逢过年才能吃上一顿饺子。如今，想啥时候就可以包一顿自己喜欢馅料的饺子；饺子是百吃不厌，而且饺子的形状也变得多样化，形状也越来越可爱了。
今天的这款饺子从馅料到包法，改变了以往的造型，做成了金鱼饺子，而且是用蒸至的方法作为宝宝的午餐。普普通通的饺子便能一秒钟变得很可爱，做法超级简单哦。(展开) ��

食材

主料

莲藕 100g
猪肉 80g
面粉 100g
豌豆 15g

辅料

植物油 适量
盐适量
生抽 1g
生姜 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需食材：莲藕、猪肉、豌豆、小葱、面粉
2
将莲藕洗净去皮，切成碎丁。小葱和生姜分别洗净切成碎末。
3
将莲藕加入肉馅的碗中，假如葱碎，姜碎，玉米油、生抽、盐。
4
顺着一个方向搅拌上劲。
5
将面粉倒入适量的清水，合成光滑的面团，醒发20分钟。
6
取出面团，搓成长条形状，分割成大小均匀的剂子。
7
将面团按扁。
8
擀成圆形的剂子。。
9
取一个剂子，在1/3处放上馅料，不要放太多，以免会撑坏鱼的肚子。
10
将饺子皮两面对折。
11
然后靠近馅的一端，用手指轻轻的压紧，压出两个鱼眼的眼窝。
压实另一端，做出鱼尾巴。用牙签或叉子压出鱼尾的纹路，用豌豆来点睛。
12
用豌豆来点睛。
13
依次全部做好。
14
全部摆放盘中，放入蒸锅的帘上，冷水上锅，大火蒸制15分钟。
15
盛盘，即可享用了。

小贴士

1、金鱼饺子最好选用水份小点的青菜，以免会破环造型。
2、将饺子皮两面对折，然后靠近馅的一端，用手指轻轻的压紧，压出两个鱼眼的眼窝，在压实另一端，做出鱼尾巴。
3、用牙签或叉子压出鱼尾的纹路，用豌豆来点睛。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童蒸面食老年人午餐

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