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猪肝豆腐酿
猪肝豆腐两者的搭配所含的铁元素是不同形式的,更有利于宝宝的吸收。因为是给宝宝做的,所以调料用的比较轻。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪肝豆腐酿步骤1
    1
    准备好食材。
  • 猪肝豆腐酿步骤2
    2
    猪肝切片,浸泡半小时。
  • 猪肝豆腐酿步骤3
    3
    盐开水中放入豆腐,煮2分钟捞出。
  • 猪肝豆腐酿步骤4
    4
    切5~6厘米大小的方块,厚2~2
  • 猪肝豆腐酿步骤5
    5
    红萝卜切碎。
  • 猪肝豆腐酿步骤6
    6
    猪肝沥干水份,用搅拌机搅成泥。
  • 猪肝豆腐酿步骤7
    7
    猪肝末加红萝卜、鹌鹑蛋,一点点料酒、生抽,少许盐和糖调味,搅拌均匀。
  • 猪肝豆腐酿步骤8
    8
    将豆腐块中间挖洞。
  • 猪肝豆腐酿步骤9
    9
    填入猪肝馅。
  • 猪肝豆腐酿步骤10
    10
    上锅蒸10分钟即可。
  • 猪肝豆腐酿步骤11
    11
    成品图。

小贴士

猪肝浸泡后一定要沥干水份,我的没沥干,所以有点稀了。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:幼儿 幼儿 热菜 补铁

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