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鸡肉玉米包

鸡肉玉米包

�� 吃粗粮好处多多，相信现代人都耳熟能详。
玉米包是细的玉米面粉和黄豆面粉加酵母发酵的，加少许的白糖，口感很好，比较细腻，软软的口感，香甜的味道。(展开) ��

食材

主料

玉米面粉 125g
黄豆面粉 55g

辅料

酵母 2g
温水 113g
糖适量
鸡肉适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
胡萝卜 适量
葱适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
花生油 适量
麻油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉米面粉和黄豆面粉和少许的糖混合，酵母加少许的温水，一起和好，玉米面粉比较吃水，我算了下，玉米面粉和水的比例是1比0
2
和好的面团醒发20分钟
3
把面团分成30克大小的面团，揉至光滑
4
擀成圆的皮子
5
面皮刷少许的花生油
6
放入模具
7
用模具做成小碗的形状
8
醒发一会，冷水上锅蒸，开锅锅后蒸12分钟左右
9
鸡肉切丁，加酱油糖、胡椒粉、料酒腌制
10
葱花切好
11
红辣椒、青辣椒和胡萝卜切丁
12
锅内放花生油，热后放入腌制的鸡肉炒至变色
13
放入葱花爆香，加人少许酱油，放入胡萝卜和盐翻炒，加入料酒、盐
14
然后加入辣椒丁翻炒，加少许蚝油，最后加入香油
15
炒好的鸡肉丁，盛入玉米面的小碗中，加一点的点缀就可以上桌了
16
炒好的鸡肉丁，盛入玉米面的小碗中，加一点的点缀就可以上桌了

小贴士

做好的玉米面粉小碗要醒发一会，冷水上锅蒸，开锅锅后蒸12分钟左右，

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：幼儿炒锅咸面食三岁宝宝幼儿宝宝

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