米酒,也有些地方叫醪糟,是湖北孝感传统的汉族风味小吃,具有千年以上的历史,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,加上孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。它白如玉液,清香袭人,甜润爽口,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有生津暖胃,活气养血、滋阴补肾的功能,是老幼皆宜的营养佳品。
对于从小吃到长的米酒,品尝的是味道,留住的却是心底间的那一份念想。天气暖和的时候,娘亲都会亲手做米酒,用来煮蛋酒,清酒(不加蛋),煮汤圆,很受欢迎的,每回精灵都能喝上两碗,呵呵。。。
元宵早已经过了,但为元宵节准备的汤圆,还剩了一份留在冰箱中,配上咱家乡的米酒,磕入从老家带来的土鸡蛋,来一份元气满满的早餐,加油,向前冲!!!