菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 团团圆圆#非转基因金

团团圆圆#非转基因金

团团圆圆#非转基因金

�� 小时候过年最有感觉的时候就在炸肉圆的时候，平时父母都比较忙，我家炸肉圆基本都到除夕了。一大早父母就会忙碌起来，而我们也会参与其中，帮忙剁肉酱，煮糯米饭，油锅一起，年味就浓了！现在的肉圆也升级，纯肉的再加个咸蛋黄，豪华版的肉圆就成了！也希望新的一年大家团团圆圆，和和美美，讨个吉利。(展开) ��

食材

主料

前夹心 500g
咸蛋黄 6只
菜心 6颗

辅料

油适量
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
葱 2棵
姜 1块
料酒 1小勺
老抽 1小勺
生抽 1大勺
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的原料。
2
夹心肉绞成肉酱。
3
葱姜切成沫。
4
肉酱中加人葱姜沫，料酒，胡椒粉，盐。
5
一个方向搅拌上劲。
6
锅子里加人金龙鱼调和油加热。
7
拌好的肉酱中抱人一颗咸蛋黄。
8
再在手心里摔打20下左右。
9
放入油锅中炸成金黄色。
10
炸好的肉圆加入老抽，生抽，水，白糖。
11
烧开改小火炖半小时左右。
12
青菜在盐开水锅里烫十几秒。
13
烫好的菜心围在狮子头旁边就可以。

小贴士

肉圆经过摔打可以更有弹性，做好的狮子头不容易散，焯烫绿叶菜加点盐可以使菜叶更绿。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人聚会儿童春节老年人苏菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册