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排骨莲藕胡萝卜汤

排骨莲藕胡萝卜汤

�� 昨天下了一场雪，都说雪一不冷，雪二冷，意思就是下雪这天真就不冷，雪后的第二天才冷呢。于是第二天用排骨和莲藕，又加了一根胡萝卜煲了一锅汤。
无论是炒菜还是煲汤都喜欢放一些胡萝卜，一是增加胡萝卜素，二是营养更丰富，三是色泽漂亮，煲出来的汤既有肉香，又有莲藕的鲜甜味道，非常的清澈甜美。(展开) ��

食材

主料

猪排骨 500g
莲藕 1个
胡萝卜 1个

辅料

大葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
将排骨清洗干净，用水浸泡
3
焯水后捞出。
4
用温水冲洗干净。
5
锅内加入适量的清水，下入焯好的排骨，放入葱段、姜片和料酒，大烧开后转至小火慢炖。
6
将莲藕洗净去皮，切成厚片。（我用清水泡了一小会）
7
胡萝卜切滚刀块。
8
排骨煲至排骨软烂，加入莲藕和胡萝卜块。
9
继续煲至一小时左右，加入适量的盐调味。
10
盛入容器里，开始享用吧。

小贴士

1、排骨最好要焯一下水，这样煲出的汤才会清澈好喝。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人家常菜增强免疫力滋阴润燥炖品白领老年人早餐儿童煲

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