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合桃酥

合桃酥

�� 这个小饼干是老师培训的时候我动手做的。因为我有一点点厨房经验，老师讲解，我就动手做。然后还拿了一些面团回家烤的。在老师的指导下做的我就不发图片了，我就发这在家做的图片吧。
做出来，稍微火大了些，因为量小，我是用小烤箱烤的。温度稍高了点。我还试着放了白黑芝麻，挺香的。女儿很喜欢，还主动拿给她的小伙伴吃。
只是说感觉做的太少了。哈哈。
做个小零食还是挺可以的，不要贪多哦，吃多了会上火。尤其是冬天。(展开) ��

食材

主料

白糖 220克
鸡蛋 2个
食用油 150克
猪油 125克
面粉 500克

辅料

吉士粉 10克
溴粉 4克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将细砂糖、臭粉，食粉拌匀，加入猪油搓匀，加入生油、鸡蛋，搓制稍微乳白色，加入面粉，用折叠的手法折叠，至面团光滑即可
2
将面团分件搓圆，控制在每个20g左右，
3
稍按压成饼状，放入带油纸的托盘中。
4
用手指在饼面间压一小窝
5
刷蛋液，撒上芝麻，我撒了黑白两种。
6
我用的小烤箱，用了170度约12分钟取出。

小贴士

以上配方用料量比较多，用大烤箱烤。我做了二次，一次用大烤箱，这次是用小烤箱烤的。用料少，可以按比例减少用料哦。
摆放生胚时注意不要太近，以免烤时粘连在一起。稍留间距即可。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童小吃早餐甜品老年人面食

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