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茨菰蒸土鸡

茨菰蒸土鸡

�� 茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃！还是用的某品牌的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸30分钟！感觉使用非常方便！(展开) ��

食材

主料

土鸡半个
茨菰 2个

辅料

色拉油 少许
盐焗鸡粉 少许
料酒 2勺
香油少许
六月鲜酱油 2勺
红辣椒 1个
姜片 3片
细葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
半个土鸡洗净沥干水分
2
切成小块
3
鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时
4
茨菰洗净去皮切成薄片
5
把茨菰片平铺在盘底
6
把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结
7
蒸烤箱的水箱装好纯净水
8
把水箱装回蒸烤箱里
9
用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟
10
蒸烤箱开始工作
11
时间到，蜂鸣声提醒
12
取出后，把葱结和姜片拿掉
13
加入适量的六月鲜酱油或者生抽
14
撒上葱花和红椒圈
15
小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可
16
成品图

小贴士

如果不想太油，就不用淋热油啦！蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童家常菜白领老年人蒸菜

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