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韭菜花炒肉

韭菜花炒肉

�� 正是韭菜花上市的时候，买了两把。鲜嫩，炒肉更是下饭。(展开) ��

食材

主料

韭菜花 500g
瘦肉 300g

辅料

姜适量
蒜适量
食盐适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料准备
2
韭菜花洗净切段备用
3
瘦肉切片，放适量食盐和淀粉抓匀备用
4
姜蒜切好备用
5
热锅凉油，放入姜蒜爆香
6
接着放入备好的瘦肉，炒至瘦肉变色即可。不要炒太久，瘦肉炒老不好吃。
7
把炒好的瘦肉装盘，锅里留底油，放入韭菜花翻炒，炒到韭菜花变色
8
放入刚刚炒好的瘦肉，翻炒均匀，关火，放入适量食盐调味即可。之前我们腌制瘦肉时放了食盐的，这会放食盐不要太多。

小贴士

韭菜花掐去老茎，花苞我没有掐去，炒起来更好吃。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人中学生家常菜老年人青少年炒

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