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土豆鸡块
家婆买了三个大鸡腿,前两天才吃的鸡汤,不怎么馋鸡肉,可是买了又不能不弄啊,新鲜的呢~想了半天才想起来,端午节从娘家带了好多本土豆,就拿它来烧吧!反正土豆家里是怎么都吃不够的~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 土豆鸡块步骤1
    1
    鸡腿剔骨,肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟
  • 土豆鸡块步骤2
    2
    准备葱姜蒜和香菜
  • 土豆鸡块步骤3
    3
    土豆去皮切滚刀块浸水备用
  • 土豆鸡块步骤4
    4
    热锅凉油,下葱姜蒜爆香
  • 土豆鸡块步骤5
    5
    鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧
  • 土豆鸡块步骤6
    6
    土豆块控干水分倒入翻炒
  • 土豆鸡块步骤7
    7
    加适量红糖,生抽,老抽调味
  • 土豆鸡块步骤8
    8
    翻炒均匀后加适量水炖煮
  • 土豆鸡块步骤9
    9
    大火收汁,加适量盐调味
  • 土豆鸡块步骤10
    10
    起锅前加入香菜

小贴士

鸡腿剔骨,骨头留在冰箱里以后炖高汤,剩下的鸡肉烧了就吃着方便了~
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:老年人 家常菜 老年人 炖

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