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清炖大骨头汤
家有萌宝一枚最近迷上喝汤,妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤,希望嘟嘟宝贝健康成长。

食材

主料
辅料
    • 10分钟内 准备时间
    • 10分钟内 制作时间
    • 用餐人数
    •  

    步骤

    • 清炖大骨头汤步骤1
      1
      大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净
    • 清炖大骨头汤步骤2
      2
      料酒,姜片,葱段备用
    • 清炖大骨头汤步骤3
      3
      大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质
    • 清炖大骨头汤步骤4
      4
      锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开
    • 清炖大骨头汤步骤5
      5
      淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时
    • 清炖大骨头汤步骤6
      6
      喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养,煮面条做菜品均可,剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻,用的时候取出。

    小贴士

    1.骨头冷水下锅焯水,随着水温的升高可以把血污煮出来。2.冷水冲洗干净血污。3.冷水下锅煮开,淋入白。4.不要急于放盐,随吃随放,味道营养都更好。5.加入喜欢的蔬菜味道也棒棒哒。6.喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养,煮面条做菜品均可,剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻,用的时候取出。
    来自 品口 ADUPREce 的作品 
    菜谱标签:老年人 儿童 提高免疫力 炖 老年人 补钙

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