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玉米面素菜团子

玉米面素菜团子

�� 女儿约上一帮好朋友，回忆昨天的老味道——一锅素菜团子。玉米面与黄豆面搭配面皮，甜味醇香。萝卜、豆腐、木耳做馅，都是家常菜，老味道，她的朋友们都喜欢，实际上是我的最爱。(展开) ��

食材

主料

玉米面 600g
黄豆面 200g
开水 200g

辅料

牛奶适量
盐适量
萝卜 1000g
木耳适量
豆腐 1块
粉条 300g
小海米 适量
大葱适量
老抽适量
海鲜酱油 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉米面用200g开水烫半熟搅拌均匀，凉凉
2
加入豆面、牛奶搅拌均匀
3
合成面团饧发1小时
4
大萝卜擦丝，过水焯一下，攥掉水分
5
大豆腐一块
6
切片油煎
7
切成豆腐米
8
木耳泡发过水焯一下，切碎
9
海米洗净
10
粉条过水焯，切碎
11
将所有馅材放入盆中
12
加入油、盐、老抽、海鲜酱油、五香粉拌匀
13
取一块面包入馅，尽量多放馅
14
包好的菜包子入蒸锅，水开蒸15分钟
15
出锅，一大锅三屉，开餐啦

小贴士

1、豆面不能烫，否则会发苦。
2、馅料可按自己口味添加食材。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人小吃儿童增强免疫力早餐面食老年人

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