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木耳鱼糕炒荷兰豆

木耳鱼糕炒荷兰豆

�� 鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵（荆州）一带时，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。(展开) ��

食材

主料

鱼糕 150g
猪肉 100g
荷兰豆 100g

辅料

油 1勺
盐半勺
蚝油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把荷兰豆去老筋，洗干净准备好
2
鱼糕，猪肉切好备用
3
先用油爆香腌制好点的猪肉
4
然后放入木耳鱼糕翻炒
5
然后下入荷兰豆爆炒
6
炒熟后下入蚝油翻炒均匀即可
7
做好装盘即可

小贴士

先爆炒熟猪肉然后下荷兰豆炒到六成熟即可

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人下饭菜家常菜炒老年人

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