�� 随着生活水平的提高，人们越来越注重养生。大鱼大肉类的吃多了会感觉到负担，酸性物质大量积聚在体内容易引起发一系列的病症。因此素食越来越受人们的青睐。双笋炒木耳可谓是一道非常好吃的素菜。三种食材均有较高的营养价值和食疗效果。莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。(展开) ��

主料

• 莴苣 150g
• 黑木耳 50g
• 春笋 100g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 青椒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量