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胡萝卜杏仁小蛋糕

快乐.每一天

胡萝卜杏仁小蛋糕

�� 胡萝卜小蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化，可以明目，是现在流行的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。今天做这个蛋糕主要是为新购的厨师机开光，第一次用这机子打发蛋清，没来得及记时间蛋清就打发好了，简直是太给力了。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 65g
胡萝卜泥 80g
鸡蛋 200g

辅料

杏仁适量
玉米油 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜切碎加水煮熟后用料理机打成泥
2
胡萝卜泥加水加油加蛋黄打匀
3
加低粉
4
搅匀
5
蛋清用机器打发
6
打到硬性发泡
7
取三分之一蛋清加蛋黄糊中拌匀
8
将拌好的面糊全部倒入余下的蛋白霜中
9
切拌均匀
10
蛋糕托放进模中蛋糕糊装入裱花袋中
11
将裱花袋上的面糊挤入模具内
12
上下火140度烤20分钟

小贴士

烤制小蛋糕时一定要小火慢烤，这样烤出的蛋糕表面光滑不开裂。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生蛋糕烤烤箱甜聚会考生

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