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海米丝瓜粥
夏季是盛产丝瓜的季节,鲜嫩的丝瓜汁水丰富,柔软清甜,清炒或煮粥都美味又漂亮。
单单那嫩绿的颜色就让人垂涎欲滴了。
丝瓜的营养丰富,含有皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分,其味甘性凉,能清热、凉血、解毒。
更诱人的是丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。
夏季养生宜多食丝瓜,尤其是女性哦。
今天做一款简单的养生粥:海米丝瓜粥。
此粥软烂易消化、颜色清新、消暑开胃,还能护肤美容,真的是老少皆宜哦!

食材

主料
辅料
  • 生姜末 10g
  • 葱花 10g
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 海米丝瓜粥步骤1
    1
    将小海米用热水漂洗浸泡,水中可加入1勺料酒去腥
  • 海米丝瓜粥步骤2
    2
    将粳米洗净放入砂锅中,加适量的水,先煮开
  • 海米丝瓜粥步骤3
    3
    水开后转小火熬制
  • 海米丝瓜粥步骤4
    4
    将嫩丝瓜洗净去皮
  • 海米丝瓜粥步骤5
    5
    将丝瓜切成滚刀块,葱姜切末,海米控净水分
  • 海米丝瓜粥步骤6
    6
    将白粥熬制到八成熟
  • 海米丝瓜粥步骤7
    7
    放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐
  • 海米丝瓜粥步骤8
    8
    煮5分钟后撒入葱末即可

小贴士

丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油和调料尽量要少用,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:产妇 口臭 感冒 夏季 煮 清淡 鲜香 粥 保湿 补水 解暑 凉血 清热解暑 坐月子 产妇

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