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米酒煨猪腰

快乐.每一天

米酒煨猪腰

�� 这道菜在闽南地区属于月子菜，产妇几乎天天一碗。但对于经期的妇
女，在例假来之前食上一碗，则有助于缓解痛经等症状。细看一下这些
材料的主要功效:猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可
用于治疗肾虚腰痛等症；桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的
滋养补益作用，特别适用于妇女经期及产后；红糖和红曲酒主治消食活
血，健脾燥胃，特别适合妇女血气痛及产后滋补。爱自己就抽空做一碗
哦，每月一食。(展开) ��

食材

主料

猪腰 1粒
桂圆肉 12粒

辅料

麻油适量
生姜适量
红糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、将猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花；姜块切丝
备用；
2
2、大火上锅，倒些许麻油；
3
3、油至稍冒烟后加入姜丝翻炒；
4
4、加入龙眼肉小炒；
5
5、加入腰花快炒；
6
6、在炒锅内倒入些许红曲糯米酒，小火煨下猪腰；
7
7、二分钟后加入红糖，拌匀起锅即食

小贴士

1、猪腰切成腰花后，要再过水清洗一下，去除异味；
2、此款最好在例假之初吃，效果更佳。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇产妇坐月子

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