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[原创首发]红烧排骨
选择猪的直排,用高压锅红烧后,入口软烂,香浓味美。

食材

主料
  • 猪排骨 700g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • [原创首发]红烧排骨步骤1
    1
    猪排骨放开水中去除血水捞出。
  • [原创首发]红烧排骨步骤2
    2
    锅加热放油,放入姜,八角,桂皮,山奈爆香。
  • [原创首发]红烧排骨步骤3
    3
    倒入排骨,加白糖翻炒,再加料酒。
  • [原创首发]红烧排骨步骤4
    4
    加入老抽。
  • [原创首发]红烧排骨步骤5
    5
    加水煮开。
  • [原创首发]红烧排骨步骤6
    6
    倒入高压锅中,盖盖继续烧制十五分钟。
  • [原创首发]红烧排骨步骤7
    7
    高压后的排骨倒入炒锅中,将汤汁收干,调好口味盛出。

小贴士

排骨放白糖时不要将白糖炒糊。从高压锅中倒出后要尝下咸淡调好口味,将汤汁收干。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:运动员 家常菜 红烧 聚会 运动员 青少年

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