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砂锅鲶鱼汤

快乐.每一天

砂锅鲶鱼汤

�� 这条鱼也是老爸钓回来的。按照惯例，本来要用豆腐煮着吃，可又不想让这么鲜美的鱼有丁点别的啥味，于是，单独用砂锅煲了一锅汤。
奶白的鲶鱼汤，香浓味美，很鲜哦······(展开) ��

食材

主料

野生鲶鱼 1条

辅料

生姜 1片
小葱 1根
食油 1勺
盐适量
胡椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好的鲶鱼。
2
收拾干净，剁成小块；生姜、小葱洗净切好备用。
3
锅中油热，姜片炝锅；下入鲶鱼，略炒一会。
4
加入适量冷水，煮开。
5
将鲶鱼汤移到沙煲中；大火煮开，调小火力，慢炖40分钟。
6
炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味；盛入碗中，撒上葱花。

小贴士

1、鱼用少许油炒一会再炖，汤水奶白好喝。
2、新鲜鱼炖汤不要加入太多的调味品，简单的加点盐和胡椒足矣。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：运动员汤煲运动员青少年鲜香

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