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巧克力布朗尼酥皮派

快乐.每一天

巧克力布朗尼酥皮派

�� 前几天看菜虫的博客，看了她那篇巧克力布朗尼派，心里就痒痒了，一定要做一次，昨天下午就开动了，家里有好多起酥油，干脆我变化一下做一个酥皮派。估计也应该不错。准备材料，我的派盘比虫虫的大，而且我还有本书，照着书上的料，最后做了三个派六个塔，我的天，今天叫朋友来吃吧，太多拉
看看我做的派，晚上光线太差了，有点偏黄
做到最后我也懒得在派上面淋巧克力了，做完的时候快12点了，趁热吃了一个，但是第一个派压了绿豆，酥皮被压制了，没有起来，后两个起的非常的好，而且口感也不错，这个最后一个也没有布朗尼料了，就做的起酥派(展开) ��

食材

主料

塔皮 1个
面粉 350g

辅料

奶油 60g
盐 1/8小匙
水 220ml
巧克力 100g
低粉 80g
蛋 1个
砂糖 30g
坚果仁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
高粉350克，黄油50克，水200ml
2
活成面团放入冰箱醒15分钟
3
擀成3公分后面皮包酥油
4
双折叠被子
5
对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次，这样层比较多
6
擀成3公分放入派盘
7
巧克力100克，黄油50克，搅伴均匀
8
鸡蛋一个，加入30g白糖
9
鸡蛋加白糖打发
10
和1搅伴在一起
11
筛入80g面粉
12
搅伴成糊
13
面皮用叉子扎眼，让烤的过程中面皮透气
14
压上绿豆
15
180度20分钟
16
布朗尼料放入放上坚果

小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：运动员其他运动员七夕烤情人节青少年白领派下午茶 1-2人情人抗抑郁蔬果味 1小时-2小时

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