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炖猪脚

炖猪脚

�� 经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。(展开) ��

食材

主料

猪脚 500g

辅料

干橘子皮 1个
大蒜 2瓣
葱花适量
食盐适量
干香菇 3-8朵
薏仁适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料准备好，干橘子皮一个，大蒜2-3瓣，干香菇3-8朵，猪脚块已经剁好了。
2
锅里面放清水烧热，把猪脚块挨个清洗干净。
3
香菇冷水泡发。
4
锅里面放清水，把大蒜和橘子皮放入，橘子皮洗净后直接用手撕小块就可以了。
5
薏仁泡好，洗干净。
6
放入锅里面
7
接着把猪脚块放入
8
放入猪脚后，大火烧开。烧开后把血沫盛出来扔掉。
9
把泡好的香菇切块
10
放入切好的香菇，然后改中小火，慢慢熬。中途时不时看看火候怎么样，炖到猪脚软糯就可以了。
11
葱花切好备用。
12
炖好了，放入适量食盐调味即可。装盘后撒上适量葱花。

小贴士

虽然现在有高压锅了，炖东西也很方便，高压锅压个几分钟十来分钟，肉就软了。我还是喜欢，小火慢慢炖。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领丰胸抗疲劳白领炖

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