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香菇火腿炒饭
【香菇火腿炒饭】主料用的香菇和金华火腿,同时又加了绿色的豌豆粒、白色的莲藕、橘红色的的胡萝卜粒搭配炒制,色泽丰富,又增加了多种食材的美味。其实自己制作快餐炒饭,不拘一格,自己喜欢的食材都可以搭配使用。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇火腿炒饭步骤1
    1
    把香菇去蒂洗净切粒
  • 香菇火腿炒饭步骤2
    2
    把金华火腿切粒
  • 香菇火腿炒饭步骤3
    3
    把豌豆粒汆烫至熟,过冷水后沥净水分备用
  • 香菇火腿炒饭步骤4
    4
    把胡萝卜、莲藕去皮洗净切粒
  • 香菇火腿炒饭步骤5
    5
    热油,炒香葱末。放入火腿、胡萝卜煸炒
  • 香菇火腿炒饭步骤6
    6
    然后放入香菇翻炒
  • 香菇火腿炒饭步骤7
    7
    最后放入莲藕和焯熟的豌豆粒
  • 香菇火腿炒饭步骤8
    8
    加鸡粉调味,翻炒均匀
  • 香菇火腿炒饭步骤9
    9
    放入米饭
  • 香菇火腿炒饭步骤10
    10
    小火将其翻炒均匀,即可关火
  • 香菇火腿炒饭步骤11
    11
    出锅装盘,即可上桌品味

小贴士

1、因为金华火腿、鸡粉都有咸味,所以没有放盐
2、豌豆粒要焯熟再用,焯水后立即过冷水,可以保持其色泽。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:白领 炒 快手菜 白领

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