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腊味双拼煲仔饭
今天的午饭,下班回家用民杭自动炒菜机做的煲仔饭,真的没想到,居然有一层焦黄的锅巴!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊味双拼煲仔饭步骤1
    1
    腊肠、腊肉切成薄片上锅蒸15分钟
  • 腊味双拼煲仔饭步骤2
    2
    西兰花和泡软的花菇切小后绰水,加点盐和橄榄油,捞出沥干水份备用
  • 腊味双拼煲仔饭步骤3
    3
    把自动炒菜机里的搅拌棒取下来
  • 腊味双拼煲仔饭步骤4
    4
    自动炒菜机开始自动预热后,把洗净的大米放入锅中,按照米与水1:1
  • 腊味双拼煲仔饭步骤5
    5
    选择“蒸炖”功能,默认20分钟,盖上盖子开始工作
  • 腊味双拼煲仔饭步骤6
    6
    煮了10分钟后,在米饭上铺上提前蒸过的腊肠、腊肉片、花菇片和鸡蛋,盖上盖子继续工作,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放
  • 腊味双拼煲仔饭步骤7
    7
    期间,调制一个浇汁:取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀
  • 腊味双拼煲仔饭步骤8
    8
    时间到,开盖,铺上绰熟的西兰花
  • 腊味双拼煲仔饭步骤9
    9
    均匀的淋上调好的浇汁
  • 腊味双拼煲仔饭步骤10
    10
    吃的时候搅拌均匀即可,看底部的锅巴赞吧

小贴士

如果腊肠、腊肉不想蒸过再放,那就提前点时间放在米饭上
西兰花最后放入是为了防止它变黄,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:白领 儿童 家常菜 白领 老年人

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