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红梗米金瓜盅

红梗米金瓜盅

�� 巴马红梗米，是糙米的一种,巴马红梗米是旱田种植，产量少营养高，和粳米比较有点粘，是养胃最好的米，也是杂粮之王，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含8种人体长寿的微量元素，对高血压、高胆固醇、便秘症都有预防和保健的作用。结合富有营养的小金瓜一起食用，不仅美味，营养更加丰富。(展开) ��

食材

主料

金瓜 1个
腊肠 1根
巴马红梗米 50g

辅料

小油菜 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
小油菜洗净切小段
3
腊肠切丁
4
金瓜从顶端切开，挖去里面的籽，做成一个盅
5
天年谣巴马红梗米淘洗干净，用锅煮至2成熟捞出
6
将红梗米、腊肠、小油菜放在一起拌均匀
7
装入金瓜盅内，压实
8
把金瓜盖上，用牙签固定
9
上锅蒸20~30分钟，具体时间视金瓜的大小灵活掌握
10
喜欢重口的，可以在吃的时候，再淋上一些生抽，很好吃

小贴士

1、如果有现成的米饭，直接用米饭一起蒸制也可以
2、腊肠有一些滋味在里面了，就没有加盐，可以在最后淋生抽食用
3、具体蒸制的时间，要根据金瓜的大小来定，蒸熟即可

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘咸香私房菜蒸

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