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煎馄饨——豆皮韭菜虾

煎馄饨——豆皮韭菜虾

�� 阵子一直做馄饨和饺子来着。因为做好可以直接进冰箱速冻，第二天早上可以直接下锅煮，很方便的。
经常见网友煎包子，我也来个煎，煎馄饨试试。配上稀饭清粥或玉米糊之类的更丰富了早餐。(展开) ��

食材

主料

韭菜 100g
虾皮 50g
豆皮 100g
馄饨皮 200g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭菜摘洗干净，
2
豆皮也冲洗一下
3
虾皮也要浸泡一会儿，使其稍微变软些
4
韭菜切末
5
虾皮浸泡后也稍稍剁一剁
6
豆皮也切末
7
先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀
8
取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，
9
折两折一弯做成一个大馄饨了
10
全做好，冰入冰箱冷冻格。第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿
11
加入适量的水，到馄饨半腰的样子，
12
盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可
13
出锅装盘

小贴士

1，如果嫌豆皮有豆腥味，可以焯水后切末。
2，拌馅儿时，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀。喜欢重口味的，可以加自己喜欢的比如辣椒面等。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘回奶壮阳尿频护肝杀菌

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