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上海素鸡

上海素鸡

�� 我小时候最爱吃妈妈烧的菜了。每当我放学回家就要看看我家的碗柜，看看里面有什么好吃的菜了。妈妈拿手的这道素鸡也是我爱吃的，小时候物资贫乏吃不到肉肉，而妈妈会把豆制品烧成肉肉的味道。看上去就像大排骨呢。再配上黑木耳，金针菇和香菇，营养美味呢。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
冰糖适量
老抽适量
海鲜酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的材料。
2
素鸡切片，放入锅中煎两面金黄捞出。
3
锅中留底油煸炒黑木耳，香菇和黄花菜，下入素鸡。
4
加入老抽。
5
加入海鲜酱。
6
放入冰糖。烧至汤浓稠即可。

小贴士

1，素鸡煎过又焖过后，很蓬松，和不煎直接煮口感是完全不同的。
2，素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘健脾胃提高免疫力润肠通便降血脂

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