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上汤虾米丝瓜

爱吃鱼的猫

上汤虾米丝瓜

�� 虾米搭配丝瓜做好的汤菜，“鲜”天美味，炎炎夏日，既是汤又是菜，令人理气开胃。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 450克
虾米 30克
高汤 2碗

辅料

蒜片适量
姜片适量
盐适量
油适量
料酒半匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
做法：备好丝瓜
2
备好蒜片姜片，虾米备用
3
丝瓜去皮切段
4
热锅热油，放入洗净的虾米炒香
5
加入蒜片姜片炒香，淋入料酒去腥
6
取一砂锅熬制一锅高汤
7
炒香虾米，放入高汤，大火烧开，转中火火煮二分钟关火
8
取一砂锅，将丝瓜横铺入锅中
9
将烧好的虾米高汤盛入砂锅中
10
加盖，大火烧开煮至丝瓜断生
11
揭盖，加入盐调味，再煮一分钟即可
12
盛入碗中
13
成品图
14
成品图

小贴士

无

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菜谱标签：家常菜夏季家常菜晚餐美白

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