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豆腐皮炒合菜

豆腐皮炒合菜

�� 豆腐皮；中医认为豆腐皮行性平甘为，有清热润肺，豆腐皮性平味甘，止咳消痰养胃，解毒，止汗等功效，豆腐皮营养丰富蛋白质和微量元素含量高，适合儿童食用，能提高免疫功能，促进生长发育，老年人长期食用可以延年益寿，孕妇产前后期服用促进快速恢复身体。豆腐皮还有易消化，吸收快的优点，是一种老，幼，妇，弱皆宜的食品。
这盘豆腐皮炒合菜配上一点点的肉，提香了菜的口味，水晶梨的甜脆增加的菜的清香。是一盘复合味道的菜品。(展开) ��

食材

主料

豆腐皮 300g
白梨 2个
白菜 50g
胡萝卜 50g
蒜薹 30g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
肉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水晶梨两个；
2
泡好的豆腐皮切成三角形；
3
梨洗净去皮切成片；
4
切好的蒜薹，葱姜，肉；
5
切好的豆皮，胡萝卜菱形片，白菜横切成段，梨片；
6
锅放油，葱姜片，胡萝卜片，蒜薹段，煸炒一分钟；
7
依次放入白菜，豆皮煸炒5分钟，放入梨片调味。适量盐，少许生抽，白醋，翻炒均匀即可出锅，这道添加水果的菜味道独特，香、甜、酸适口，营养丰富。

小贴士

1、可以根据自己喜欢的口味调整蔬菜的种类。
2、梨片放入锅中煸炒几下就可以出锅。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘排毒炒炒锅生津润燥补钙

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