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木耳素拌红薯粉丝

木耳素拌红薯粉丝

�� 我是地地道道的湖南人。
今天这道素拌红薯粉丝，拌的可是浓浓的家乡滋味。
适合春季减肉肉，清淡又营养。
红薯粉丝，又名南粉、薯粉，产自衡阳县长乐。
直心大白菜，出自婆婆家的菜地，无公害绿色食品。
豆腐皮，来自南岳，农家自制，无添加剂。
小尖红椒，辣劲十足，只需少量点缀。
黑木耳，具降血脂、软化血管的功效哦。(展开) ��

食材

主料

红薯粉丝 100g
黑木耳 100g
豆腐皮 100g
白菜 50g

辅料

油适量
盐适量
大蒜子 适量
香油适量
尖红椒 适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红薯粉丝与豆腐皮均用温水泡发
2
白菜洗净，黑木耳用温水泡发
3
将黑木耳与白菜、豆腐皮一同切成细丝，过开水稍汆
4
红椒切成圈，油锅爆香，加芝麻油、一勺黄豆酱、适量细盐稍炒成调料汁，起锅。
5
调料汁倒入装主料的大碗
6
加大蒜籽拌匀即可食

小贴士

1.泡发红薯粉丝和豆腐皮，建议先用温水泡软，再过凉水。 2.小尖红椒相当辣，切成圈之后一定要洗籽。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血便秘止血清肺煮补铁贫血防癌高血脂

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