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【原创首发】淮山圆肉

【原创首发】淮山圆肉

�� 煲此汤时通常会将药材和食材一起煲，但今天老公说要吃肉，因为煲的时间太长，鸡肉会变得很柴没味，所以，用了这个方法，非常不错，很值得推哦。吃肉喝汤，二样都棒棒的哦，看做法吧！(展开) ��

食材

主料

家鸡 1只
淮山 30g
圆肉 20粒
红枣 15粒
枸杞 30粒
金虫草 15g
党参 15g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
家鸡洗净撕去皮斩件。
2
将鸡块飞水洗净备用。
3
党参，红枣，淮山，圆肉，枸杞清水略洗备用。
4
金虫草15克备用。
5
红枣刀背拍松去核。
6
将所有材料放入煲内，放入适量的清水，大火烧开，改小火煲1个小时，将药材味逼
出。
7
放入鸡块煲约12分钟。
8
倒入枸杞继续煲10分钟关火，调入少许盐即可。

小贴士

1.煲汤时的枸杞要在关火前十分钟放入，用枸杞煲汤或泡水，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，所以，喝汤时最好将汤里的枸杞也一起吃掉。
2. 建议煲汤用鸡，将皮撕去，以免太过油腻。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血家常菜气虚质煲补中益气补气血贫血

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