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花菇红枣焖土鸡[原创

花菇红枣焖土鸡[原创

�� 和妈妈去逛市场，买了一只大土鸡，取了鸡骨架煲汤，鸡腿和鸡翅部分就取了下来用来焖花菇，一鸡两味，真的很好吃啊！
中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。
　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；
　　可益气，补精，添髓；
　　用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。(展开) ��

食材

主料

土鸡块 500g
花菇 80g
红枣 5个

辅料

姜丝适量
盐适量
糖适量
葱段适量
香菜段 适量
生抽适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花菇泡水软发后，对半切开用油和盐腌10分钟左右；红枣去核后对半切开；
2
鸡块放姜丝、油、盐、生粉、糖、生抽等腌半小时左右；
3
热油锅，下花菇先炒香，然后盛起；
4
重新热锅，下鸡块炒至变色；
5
然后加入红枣和炒过的花菇一起炒匀，加入一点泡花菇的水和生抽，盖盖子焖约20分钟左右；
6
试味，收汤汁，然后撒下香菜段和葱段再焖约两分钟即可！

小贴士

泡花菇的水也很有营养和香味，用来做菜更具风味！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血增强抵抗力家常菜炒锅焖贫血

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