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咖哩烧土豆牛肉

咖哩烧土豆牛肉

�� 牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。(展开) ��

食材

主料

土豆 1个
牛肉 50g
咖哩 5g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把牛肉切成片。
2
土豆切成滚刀块。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4
锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5
倒入牛肉炒一炒。
6
加入热水盖上盖子烧。
7
牛肉烂时入土豆。
8
再倒入咖哩粉，盖上盖子烧。
9
土豆烧到九成熟时，开盖加入盐拌匀出锅。

小贴士

1千万别多吃
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2牛肉很鲜不要放味精。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血咖喱味增强抵抗力提高免疫力白领祛寒补铁贫血

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